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缟鲹,是日本本州中部以南暖水性洄游鱼类。亲鱼体长0.60~1.00米。它是够科鱼类中体型最大的一种。肉鲜美,渔获量少,是珍贵的高级鱼,是鰤幼鱼3、4倍的价值。日本静冈县温水利用研究中心,从1979年选课题开始,到1981年,研究利用水温高于海水7度的发电厂温流水饲育亲鱼试验才正式走上正轨。