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蛋黄营养价值高，但吃起来有点噎嗓子，如何对其进行高效利用，使其价值最大化？近年来，北京二商集团通过科技创新，在世界上首创可以喝的蛋黄，即速溶纯蛋黄粉，并采用“健力”这个早已经被北京市民熟悉的名优品牌，在传承沿袭中又派生出给蛋品市场带来许多惊喜的速溶纯蛋黄粉。它的诞生不仅满足了人们对蛋制品的需求，而且还弥补了我国乃至世界在这一领域的空白，成为我国蛋黄深加工产品的第一品牌。