走近餐饮,走近厨师,走近调味品——CFE2007“名厨·名品·献美味”餐饮主题活动

来源 :中外食品 | 被引量 : 0次 | 上传用户：jzaf_com

【摘要】

：

在任何一道具备“色、香、味”三全的精美菜肴从零零碎碎的原料走向餐桌的路程中,有两个重要的决定因素——厨师和调味品。换句话说,如果厨师是美食世界的 There are two im

【作者】

：

欣欣

【出处】

：

中外食品

【发表日期】

：

2007年11期

【关键词】

：

餐饮行业餐饮业主题活动 CFE2007

下载到本地 , 更方便阅读

下载此文赞助VIP

声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架

论文部分内容阅读

在任何一道具备“色、香、味”三全的精美菜肴从零零碎碎的原料走向餐桌的路程中,有两个重要的决定因素——厨师和调味品。换句话说,如果厨师是美食世界的 There are two important determinants of chef’s and condiments in any menu of exquisite dishes ranging from “piecemeal, fragrant and flavourful” from piecemeal ingredients to tables. In other words, if the chef is in the gourmet world

其他文献

中国公众隐私敏感度实证研究

基于隐私计算,在利益驱动下,对于多数隐私信息,中国公众隐私敏感度有所降低;基于隐私忧虑,即使存在利益诱惑,中国公众对某些隐私的敏感度反而有所提高。对无利益模式下隐私和

期刊

隐私计算隐私敏感隐私忧虑物联网

溃疡散对消化性溃疡200例止痛效果观察

回回产卜爹仇贱回——回日E回。”。回祖一回“。回干肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”＄ MN。W;- __._——————》砧叫]们羽制作:陈恬’＃陈川个美食 Back to yield

期刊

溃疡散消化性溃疡止痛效果

微信小程序开发方式对比

随着计算机技术的快速发展,人们的生活也因此变得更加合理、便利和高效。微信推出微信小程序的出现与应用,为各个业界的发展带来了新的的优势,使新时代的互联网发展迎来了新

期刊

微信小程序原生开发开发框架uni-app

如何查处违反环保“三同时”制度行为？

新修订的《建设项目环境保护管理条例》（以下简称《条例》）已于2017年10月1日起施行。执行数月后，执法人员在执法过程中会遇到一些特殊情况，这时需要区别适用相关法律规定，以免因

报纸

超压和富氢背景下镜质组反射率计算模型——以渤海湾盆地渤中西次凹东三段烃源岩为例

在考虑富氢和超压对镜质组反射率的抑制作用下,对传统仅考虑了温度和时间的镜质组反射率计算模型——Easy%Ro模型进行了重新校正。通过引进富氢校正系数和超压抑制系数,建立

期刊

富氢超压镜质组反射率化学动力学模型烃源岩渤中西次凹渤海湾盆地rich-hydrogen overpressure vitrinite reflec

高师音乐专业器乐艺术实践教学模式探究

在新时代快速发展过程中,社会对高师音乐专业的人才要求也越来越高,改进和创新高师音乐专业器乐实践教学模式是有必要的,有利于为社会培养出更多创新型的专业人才。基于此,本

期刊

高师音乐专业器乐艺术实践教学

电网企业财务共享发展新趋势

随着国内电网企业管理精细化水平逐步提升,企业的财务管理面临着服务能力不足、管控力度有待提升、标准化规范化难度高等一系列挑战，需要不断探索新的管理模式。财务共享服务

报纸

高中英语学困生的学习积极性培养

会议

高中英语学困生学习积极性

醌类化合物调控DNA羟甲基化的分子机制研究

学位

5mCDNA羟甲基化(5hmC)TET醌类化合物活性氧Fe2+

从美国的角度看中国的WTO执行情况

今年是中国加入世界贸易组织的第三年．在过去三年中．美国的国会贸易谈判代表办公室每年都对中国的WTO执行情况进行审议评判。那么．从美国的角度看目前中国WTO执行情况怎么样呢?

期刊

执行情况第一年WTO关税配额

走近餐饮,走近厨师,走近调味品——CFE2007“名厨·名品·献美味”餐饮主题活动

与本文相关的学术论文