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在家里鉴别掺假油的检验方法有2种：一种就是闻气味，用一根筷子或小勺，点1～2滴油放置手心，搓至手心发热，拿到鼻前闻，就可以闻出浓郁的花生香味，而掺入香精的花生油开始有微微的花生香味，但随着再次揉搓，花生香味会越来越淡。
花生油掺假的鉴别
【摘 要】
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在家里鉴别掺假油的检验方法有2种：一种就是闻气味，用一根筷子或小勺，点1～2滴油放置手心，搓至手心发热，拿到鼻前闻，就可以闻出浓郁的花生香味，而掺入香精的花生油开始有微微的花生香
【出 处】
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粮食科技与经济
【发表日期】
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2009年4期
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