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大豆低聚糖铁(Ⅲ)、硒(Ⅳ)配合物制备及其表征
大豆低聚糖铁(Ⅲ)、硒(Ⅳ)配合物制备及其表征
来源 :粮食与油脂 | 被引量 : 0次 | 上传用户:xax_616
【摘 要】
:
用大豆低聚糖分别与三氯化铁和亚硒酸制备大豆低聚糖配合物(Fe(Ⅲ)–SOS,Sn(Ⅳ)–SOS),并通过紫外光谱、红外光谱对两种配合物进行表征;结果表明,大豆低聚糖与铁、硒络合,形
【作 者】
:
杨秀芳
陈梅
马养民
【机 构】
:
陕西科技大学
【出 处】
:
粮食与油脂
【发表日期】
:
2011年08期
【关键词】
:
大豆低聚糖铁(Ⅲ)
大豆低聚糖硒(Ⅳ)
大豆低聚糖
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用大豆低聚糖分别与三氯化铁和亚硒酸制备大豆低聚糖配合物(Fe(Ⅲ)–SOS,Sn(Ⅳ)–SOS),并通过紫外光谱、红外光谱对两种配合物进行表征;结果表明,大豆低聚糖与铁、硒络合,形成稳定配合物,其配位基团是羟基。
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