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应用2,3-二氨基萘荧光分光光度法测定太原地区市售食物中硒含量，同时进行了分析质量控制工作，方法回收率95.5％～102％，最低检出限3.41 ng。提示：该方法用于食物硒含量测定，回收率高、灵敏度强，可广泛应用于各类食物分析中。
食物中硒含量测定与分析质量控制
【摘 要】
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应用2,3-二氨基萘荧光分光光度法测定太原地区市售食物中硒含量，同时进行了分析质量控制工作，方法回收率95.5％～102％，最低检出限3.41 ng。提示：该方法用于食物硒含量测定，回收率高、灵
【机 构】
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山西医科大学营养与食品卫生学教研室,山西医科大学卫生化学教研室
【出 处】
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山西医科大学学报
【发表日期】
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2001年2期
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