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野生蔬菜有较高的营养价值、医药价值、商品价值,但野生蔬菜开发利用还存在特殊品种少、名贵品种资源采收过度、加工种类少、档次不高等问题,应重视规模引种,建立产品开发原料供应基地,大力发展木本野生蔬菜,积极开发新野生蔬菜产品,加强深加工及贮藏保鲜的研究,重视野生蔬菜抗逆性的利用.
野生蔬菜开发利用前景广阔
【摘 要】
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野生蔬菜有较高的营养价值、医药价值、商品价值,但野生蔬菜开发利用还存在特殊品种少、名贵品种资源采收过度、加工种类少、档次不高等问题,应重视规模引种,建立产品开发原
【机 构】
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广州市农业科学研究所,广州市农业技术推广中心
【出 处】
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广西农业科学
【发表日期】
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2004年5期
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