【摘 要】
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蒜薹采收后，如贮藏方法得当，可贮藏8个月，损耗仅10％－20％，可给贮藏者带来可观的经济效益。1．采收及贮前整理。应选组织未老化、顶端花球未膨大、色泽青绿、粗壮新鲜的蒜基，适期采收。采
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蒜薹采收后，如贮藏方法得当，可贮藏8个月，损耗仅10％－20％，可给贮藏者带来可观的经济效益。1．采收及贮前整理。应选组织未老化、顶端花球未膨大、色泽青绿、粗壮新鲜的蒜基，适期采收。采收后，将蒜薹放于阴凉处预冷。剪去总苞前面多余的苞片，留3～5厘米。剪去基部黄化
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