【摘 要】
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槐糖脂作为一种重要的生物表面活性剂，具有多种生物活性，并拥有低毒、环保等诸多优点，应用前景广阔。本文综述了槐糖脂在医药方面（抗菌、抗炎、抗病毒和抗肿瘤）、食品领域、日化领域、环境保护（减轻有害藻类、农药助剂、油气开采和修复土壤）中的应用现状及槐糖脂与其他物质的联合作用，指出了限制槐糖脂大规模应用的主要原因，提出了今后重点研究方向，以期为槐糖脂的进一步推广应用提供理论依据。
【基金项目】
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肇庆学院科研基金资助项目（2022011646）;肇庆学院校级项目（QN202226）； 广东省大学生创新创业训练计划项目（S202110580045）； 肇庆市科技计划项目（2022040316005）；
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槐糖脂作为一种重要的生物表面活性剂，具有多种生物活性，并拥有低毒、环保等诸多优点，应用前景广阔。本文综述了槐糖脂在医药方面（抗菌、抗炎、抗病毒和抗肿瘤）、食品领域、日化领域、环境保护（减轻有害藻类、农药助剂、油气开采和修复土壤）中的应用现状及槐糖脂与其他物质的联合作用，指出了限制槐糖脂大规模应用的主要原因，提出了今后重点研究方向，以期为槐糖脂的进一步推广应用提供理论依据。
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