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以树莓叶茶为材料，对其进行主要成分测定，测定结果显示：树莓叶茶中茶多酚、总黄酮、鞣花酸含量均较高，分别为8.676 g/100 g、2.960 g/100 g、0.566 g/100 g。
树莓叶茶中主要成分测定
【摘 要】
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以树莓叶茶为材料，对其进行主要成分测定，测定结果显示：树莓叶茶中茶多酚、总黄酮、鞣花酸含量均较高，分别为8.676 g/100 g、2.960 g/100 g、0.566 g/100 g。
【机 构】
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内蒙古河套学院农学系,北京电子科技职业学院生物工程学院
【出 处】
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食品研究与开发
【发表日期】
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2013年24期
【基金项目】
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公益性行业(农业)科研专项(201103037);北京市职业院校教师素质提高工程资助项目;科研基地建设-科技创新与转化(改革试点)
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