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随着跨入新世纪、我国加入WTO、科学技术高速度发展,食品市场同样处于国际竞争之中,这一新形势新特点将会给我国食品工业带来更多的机遇,同时也会受到挑战和冲击.
新世纪食品工业发展趋势及高新技术应用
【摘 要】
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随着跨入新世纪、我国加入WTO、科学技术高速度发展,食品市场同样处于国际竞争之中,这一新形势新特点将会给我国食品工业带来更多的机遇,同时也会受到挑战和冲击.
【机 构】
：
华南理工大学食品与生物工程学院
【出 处】
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广州食品工业科技
【发表日期】
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2002年2期
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