酸枣的栽培管理和加工利用

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酸枣为鼠李科落叶灌木,地下根茎发达,适应性强,多生于山沟土崖及向阳荒坡草丛,性喜温凉,主要产于我国北方。 酸枣仁是一种紧缺的中药材,具有镇静安神、益肝气、坚筋骨等功效。对心悸失眠、头晕目眩、盗汗虚汗、神经衰弱等病症有明显的疗效。酸枣仁又是我国独有的出口商品之一,每出口一吨可换回92吨小麦或216吨化肥。酸枣加工成酸枣面可以直接食用或调制各种食品饮料,每公斤酸枣面可以制3公斤酸枣露,出口一吨酸枣露可以创汇1000美元。酸枣花期长,含蜜多,是上好的蜜源植物。酸枣叶可作饲料,
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