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山参和园参均为人参（Panax ginseng C．A．Meyer），为五加科多年生草本植物。山参为我国珍贵稀有的中药材，山参与园参其根形、内在质量等主要性状上的差异，为二者在生长发育过程中受不同的生态环境条件所致。目前，我国野生人参资源越来越少，濒临灭绝。为了保护和开发利用这一珍贵稀有的植物资源，我国近年内在长白山区和小兴安岭开展了山参护育工作。