【摘 要】
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近几年,哈尔滨市奶类生产量与奶类人均占有量都远远高于全国平均水平,但是哈尔滨市乳制品的消费水平却只位于全国中等位置。可见,哈尔滨市的乳制品消费水平还有很大的发展空
【基金项目】
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国家软科学研究计划“中国乳业区域集群效应研究”(项目编号:2010GXQ5D330);黑龙江省攻关项目“基于循环经济的黑龙江省畜牧业稳定发展研究”(项目编号:GC10D206)的阶段性研究成果
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近几年,哈尔滨市奶类生产量与奶类人均占有量都远远高于全国平均水平,但是哈尔滨市乳制品的消费水平却只位于全国中等位置。可见,哈尔滨市的乳制品消费水平还有很大的发展空间。文章通过对哈尔滨市乳品消费者的消费现状进行实际调查,总结了乳品消费的特点,并提出影响哈尔滨市乳品消费的因素,为提高哈尔滨市乳品消费水平作为参考。
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