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奶牛场排放的氮和磷,对大气产生一定的污染,因此有学者认为,优化动物的饲养和管理以减少粪便中氮和磷的排放,是减少奶牛场污染的重要措施。本试验选择64个商业化的奶牛场,评估氮和磷的利用效率和管理因素对营养素的利用效率、氮和磷的分泌的影响。日粮精粗比为50∶50（牧草和玉米青贮）。试验期间,氮和磷平均采食量分别为562和84.8 g/d,乳产量为29.7 kg/d,利用效率分别为25.8%和31.9%。通过调控粗蛋白质的采食量减少氮的分泌（R2=0.7）优于磷的营养控制减少磷的分泌作用（R2=0.30）。尽管饲