【摘 要】
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随着人们消费水平的提高和消费观念的转变，食品安全问题越来越引起了大家的重视。猪肉作为百姓餐桌上必不可少的肉类之一，同样也存在这个问题。猪肉质量的好坏直接关系到市场的
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随着人们消费水平的提高和消费观念的转变，食品安全问题越来越引起了大家的重视。猪肉作为百姓餐桌上必不可少的肉类之一，同样也存在这个问题。猪肉质量的好坏直接关系到市场的供应，关系到广大老百姓的身体健康。市场的检疫和监测是一个方面，消费者自己也要多学一点基本知识，这样在挑选猪肉的时候才能做到心中有数、买的放心。现就挑选到放心猪肉的技巧作一介绍。
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