啤酒工业用加工助剂和添加剂综述

来源 :中国食品添加剂 | 被引量 : 0次 | 上传用户:aassddff1984
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本文综合论述了在啤酒生产中使用的加工助剂和食品添加剂的种类、使用目的,对国内外使用加工助剂和添加剂的管理法规进行了论述.
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