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蝶豆（Clitoria ternatea L．）属蝶形花科（Papilionaceae）蝶豆属（aitoria）la生热带藤蔓植物（图1）。我国引入栽培的品种主要有2个。1种是棱荚蝶豆，原产于印度、缅甸、泰国、越南、印度尼西亚、热带美洲及东非，在我国华南、海南和台湾等地有栽培，也有研究认为其是野生，多见于路旁草丛中或攀援于小树上。另1种蝶豆在各地区叫法不同，如蓝蝴蝶、兰花豆、蝴蝶花豆．产于广东、海南、广西、云南（西双版纳）、台湾、浙江、福建。