2010年11月6日，山东齐鲁烹饪协会在枣庄大酒店举办了一场盛大的美食节，上百种特色美食荟聚一堂，有羊肉汤、辣子鸡、台儿庄扣肉等等。在这众多美食中，宋皇探艺骨酥鱼以其味美酥烂，好吃不腻获得了观众和评委的高度评价，被大会评为“山东名吃”。无独有偶，同一年，在《大众创业》举办的十佳项目评选，宋皇探艺骨酥鱼同样以其诱人的香美打动了到场的读者和投资者，被评为最受读者欢迎的项目。
　　在众多的热门项目中，宋皇探艺骨酥鱼项目为什么被投资者一致公认为成功率最高的项目呢?该公司在短短的半年时间里，就发展了200多位加盟商，其中月利润在2万元以上的占40％，月利润在1万元以上的占30％，其余的月利润都在6000元以上。他们的成功一方面得益于项目本身的市场定位，另一方面取决于宋皇探艺骨酥鱼配方独特。民以食为天，骨酥鱼市场空间巨大，其技术过硬服务到位，自然谁做谁赚钱。
　　口味独特鱼香不怕巷子深
　　宋皇探艺骨酥鱼是把处理过的鱼经过几个小时的晾晒，用食用油把鱼炸至金黄色，放入临沂窖做鱼用的专用砂锅里(临沂窑砂锅和普通砂锅做出的鱼的口味有天壤之别)，接着放入秘制料，秘制料采用38种药食用源植物秘制而成，而后进行酥骨提香工艺，文火煨制而成。
　　做鱼时，几十米外可闻到浓郁诱人的香气，真可谓奇香四溢，满街飘香。骨酥鱼有30多种口味，热吃凉吃皆宜，适合南北方人的口味，更是宾馆、饭店、熟食店的招牌菜。它看起来是一条完整的鱼，吃起来却骨酥刺烂，鱼肉鲜香，常食此鱼补钙、健脑、美容养颜，是老人、小孩补养的首选食品。
　　广东东莞的张涛关注骨酥鱼近一年，终于在去年底下定了加盟的决心。由于刚开始找不到合适的摊点位置，只好把小摊设在离小吃街足有100米远的巷子里。他很担心巷予深影响生意，没想到秘制料的奇异香味引来了一批又一批食客，没过一个星期，就形成了固定的回头客，现在每天能卖200多条鱼，日收入极其可观。更可喜的是，现在张涛已在市区的繁华路段找到了一处位置不错的摊位，打算下个月租下来，相信那时候张涛的生意一定会更加红火。
　　上市就火一天就有回头客
　　黑龙江的倪晓萍在杂志上看到宋皇探艺骨酥鱼的项目后，先打电话到杂志社向记者了解了一下情况，当听说杂志社的记者都品尝过宋皇探艺骨酥鱼后，她一下就动心了。想想能把鱼拿到读者节上去亮相，没有真本事敢去吗?倪晓萍当时就下了决心，她跟亲友借了两千元钱，坐火车来到了宋皇探险艺骨酥鱼培训总部。
　　到了公司亲自品尝了一口骨酥鱼，倪晓萍确信自己没有白来。鱼非常好吃，她从小到大从没吃过这样好吃的鱼呀，她一口气吃了两条，那鱼无论是骨头还是肉都那么是香啊，让人馋涎欲滴，按捺不住吃的欲望，这样的鱼不赚钱啥赚钱呢?
　　晓萍回去后在一所学校门口设了一个摊点。开业当天，她准备了60条骨酥鱼，结果8点开张，10点就卖完了。更令她意想不到的是，第二天就有顾客来找她做的骨酥鱼。开张不到一个月，回头客越来越多，也有很多人是慕名而来。有一位顾客竟在一天内连续三次前来购买，每次至少是两三条，多的时候是五六条。他说；“我们全家人都吃上瘾啦!”倪晓萍在电话里开心地对宋皇探艺骨酥鱼总部的方老师说：“有了宋皇探艺骨酥鱼，我的创富梦想很快就能实现了!”
　　品质一尊露天小摊月赚万元
　　宋皇探艺骨酥鱼的经营方式极其灵活，既可开一家鱼馆，也可在学校、超市、车站、步行街、农贸市场等人流旺市设摊点经营，江苏省宝应县加盟商吕大力选择的就是后者。2010年10月，吕大力回安徽老家寻发财门路，一眼瞧好了大操场边的露天大排档，决定在那里摆个小吃摊。可是，由于他做的小吃没有特色，口味很一般，吃的人寥寥无几，生意很不好，一个月赚的钱刚够维持生计。后来，他发现了宋皇探艺骨酥鱼项目，经过深入考察，最终在年底将其引入，结果生意相当火爆，深得顾客的欢迎，平均每天可卖到400多条骨酥鱼，月收入3万多元。
　　背靠宋皇探艺骨酥鱼这棵大树，众多加盟商取得了成功，而宋皇探艺骨酥鱼凭借这些加盟商的成功也树立了自己响当当的品牌。如今，慕名前来的考察者、打电话咨询的意向投资者接踵而至，不绝如缕。大家都说，“找到了一个好项目就等于找到了致富的生路，我们可不能错过这个机会呀!”记者点评：“项目选了还几年，钱花了不少，最终还是通过宋皇探艺骨酥鱼赚到了钱”，这是很多学过骨酥鱼的学员对记者说的心里话，“我们要感谢方老师传授的真技术，以前只想着一夜暴富，到后来却是竹篮打水一场空。方老师收费也特别合理，着实解决了我们这些创业者资金少的难题。”这些学员的心里话，其实是反映了广大读者需要从实际入手，选择踏实的项目，才能创业成功。该技术经本刊报道多年，保持无一例投诉的良好记录，读者放心学习。
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