【摘 要】
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菜用大豆是豆科(Leguminosae)属中的栽培种,作一年生草本植物栽培。原产北美洲,1640年传至欧洲,以后传入亚洲。每100 g嫩豆粒中含蛋白质13.6~17.6 g,脂肪5.7~7.1 g,胡萝卜素2
【机 构】
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辽宁省营口市鲅鱼圈区红海街道办事处农业技术推广站,辽宁省辽阳市农业科学研究所,辽宁省辽阳县种子管理站,辽宁省辽阳县农业技术推广刘二堡区域站,辽宁省锦州市农业科学院,辽宁省庄河市农业技术推广中心,
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菜用大豆是豆科(Leguminosae)属中的栽培种,作一年生草本植物栽培。原产北美洲,1640年传至欧洲,以后传入亚洲。每100 g嫩豆粒中含蛋白质13.6~17.6 g,脂肪5.7~7.1 g,胡萝卜素23~28 mg,并含维生素和氨基酸等,其食味清香,可用于炖鸡、炒食、制淀粉等,它是一种营养丰富又受人们喜爱
Vegetable Soybeans are cultivars of the genera Leguminosae and are grown as annual herbaceous plants. Originated in North America, spread to Europe in 1640, later spread to Asia. Each 100 g tender bean contains protein 13.6 ~ 17.6 g, fat 5.7 ~ 7.1 g, carotene 23 ~ 28 mg, and vitamins and amino acids, the taste of fragrance, can be used for stewed chicken, fried, starch, etc., it Is a nutrient-rich and loved by people
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