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【目的】比较不同品种有机酸的种类和含量，并分析各有机酸含量之间的相关性。【方法】以8个梨品种和3个品系为材料，采用反相高效液相色谱法测定其有机酸含量。【结果】梨汁中的有机酸主要有草酸、酒石酸、苹果酸、乳酸、柠檬酸、富马酸和琥珀酸，总有机酸含量在1491．87—3781．74mg／kg，爱甘水梨最高，84—4—163最低；草酸和酒石酸、苹果酸与富马酸、富马酸与总有机酸含量呈显著负相关；苹果酸与总有机酸含量呈显著正相关；琥珀酸与总有机酸含量呈极显著正相关。【结论】梨汁中的苹果酸和柠檬酸为主要有机酸，琥珀酸为次