【摘 要】
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2018年以来,有关虹鳟鱼与三文鱼的冠名之争喋喋不休,有关虹鳟鱼与三文鱼二者的品位高低议论纷纷。为让人们了解虹鳟鱼在淡水鱼类中的翘楚地位,明确虹鳟鱼在包括海水鱼类在内
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2018年以来,有关虹鳟鱼与三文鱼的冠名之争喋喋不休,有关虹鳟鱼与三文鱼二者的品位高低议论纷纷。为让人们了解虹鳟鱼在淡水鱼类中的翘楚地位,明确虹鳟鱼在包括海水鱼类在内的所有鱼类中,仍属名贵鱼类之一的真实身份。同时,为了避免由于这一争论使得广大消费者产生虹鳟鱼不是名贵鱼类的错觉,从而引起市场行情波动,影响养殖户对虹鳟鱼这一名优品种养殖的积极性,现就有关虹鳟鱼名贵的科学依据介绍如下。
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