【摘 要】
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本文对拱北口岸1991～1992年进口食品6424份中的87份不合格食品的品种、产地、项目及处理等情况进行了分析。进口食品卫生指标不合格的主要项目是甜味剂及人工合成色素超标或加
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本文对拱北口岸1991～1992年进口食品6424份中的87份不合格食品的品种、产地、项目及处理等情况进行了分析。进口食品卫生指标不合格的主要项目是甜味剂及人工合成色素超标或加入我国不允许使用的人工合成色素如喹啉黄、红色40等.蜜饯类不合格率高达58.62%,其次为干果及糖果类.作者提出了拱北口岸进口食品今后卫生监督的重点.
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