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建立了同时测定特丁基对苯二酚(TBHQ)、丁基羟基茴香醚(BHA)和二丁基羟基对甲酚(BHT)的高效液相色谱法。考察了流动相组成、柱温等因素对分析效率的影响。样品经甲醇提取后,以E—clipseplus C18(250mmX4.6mm,5ptm)色谱柱为分析柱,0.02mmol/L乙酸铵水溶液一甲醇为流动相,线性梯度淋洗,紫外二极管阵列检测器检测,波长280nm。结果表明:TBHQ、BHA与BHT在0.5~20mg/L范围内有良好的线性关系,方法的检出限(S/N=3)分别为0.03,0.03和0.05mg