论文部分内容阅读
酒糟富含蛋白质和维生素B,有开胃健脾、增进食欲的作用。用酒糟喂猪也是降低饲养成本、提高养猪效益的一个好办法。但酒糟呈酸性,水分含量较高,容易腐败变质,猪采食后容易发生中毒;酒糟中缺乏胡萝卜素、维生素D和钙,猪长期食用易出现营养缺乏症。因此,要使酒糟充分发挥其营养价值,喂猪时须注意以下几点:
1. 合理购进。在利用酒糟喂猪时,首先要做到合理购进。如果购进新鲜啤酒糟,因其含水量高(69%左右),容易腐败变质,所以不宜远途运输,应小批量购进,现购现喂,越新鲜越好。干制谷物籽实类酒糟水分低(16.28%),易保存,可适量多购。另外,在原料中加入大量稻壳的酒糟,不易消化,会引起猪便秘,所以在购进时应注意选择质地细腻的酒糟。
2. 提倡鲜喂。酒糟放置过久,堆积过厚,易产热、产酸和霉烂变质,因此提倡鲜喂。酒糟如短时间喂不完,可装入无毒塑料袋中压实,扎紧袋口,置于低温避光处保存,或用缸式法、窖式法、堆式法,压紧封闭储藏。鲜酒糟经40天左右储藏后,其营养价值不变,同时也消除了毒性。取用时应从一端或上层开始,每次取用后封闭严实,如果酒糟较多,鲜储又不方便,也可将酒糟晒干后储藏。无论怎样储藏,发生霉烂变质的酒糟绝对不能喂猪。
3. 喂前处理。新鲜酒糟酒精气味较浓,饲喂前应做高温处理或晾晒,使酒精气味挥发后再与其他饲料混合饲喂;鲜酒糟易酸败,如酸味过大,每50千克可加入50~100克碳酸钙(石灰粉)或碳酸氢钠(小苏打粉)并充分搅拌,以便中和醋酸,降低毒性。
4. 限量饲喂。酒糟属温性饲料,一般酒糟喂猪喂量不宜过大,大量饲喂易引起猪便秘。一般新鲜酒糟喂量不得超过日粮的20%,干酒糟不得超过日粮的10%。不宜喂含有大量稻壳的粗糙酒糟。如酒糟中含有大量的稻壳,喂量应减少1/3~1/2。
5. 搭配饲喂。由于酒糟中无氮浸出物的含量低,精蛋白质品质较差,猪生长发育所需的胡萝卜素、维生素D和钙质等营养物质缺乏,因此不可以单独饲喂,必须搭配一定比例的玉米面、糠麸、饼类等精饲料,补充适当的骨粉、蛋壳粉、微量元素等矿物质饲料,同时还要搭配足量的青饲料,以弥补酒糟中所缺乏的营养物质,又可防止猪发生便秘。
6. 择猪而饲。用酒糟喂妊娠母猪后,易出现流产、死胎、仔猪弱小等现象;喂哺乳母猪可使奶汁品质下降,仔猪易下痢;喂种公猪后精液品质下降。所以,酒糟一般只能喂给育肥猪,忌喂妊娠、哺乳母猪和种公猪。
7. 防止中毒。猪长期超量饲喂酒糟发生便秘时,可用大黄30克、硫酸镁30~50克、甘草20克,共为细末,用沸水冲泡,加入蜂蜜80克,一次性喂服,即可消除猪的便秘。若酒糟储存不当或搭配不当,会引起猪中毒,表现为食欲减退,伴有腹痛,排粪时先便秘后拉稀,呈现顽固性胃肠炎症状,严重时出现呼吸困难,四肢麻痹,且伴有神经症状,周身形成皮炎和疹块,排红色尿液等。一旦发生酒糟中毒现象,除立即停喂外,对中毒的猪可用1%碳酸氢钠(小苏打)溶液1000~2000毫升口服或灌肠,同时内服缓泻剂,可用硫酸钠30克、植物油150毫升,加适量水混合后内服,再静脉注射5%葡萄糖生理盐水500毫升和10%氯化钙溶液20~40毫升。病情严重者,可肌内注射10%~20%安钠咖5~10毫升。
(作者联系地址:湖北省丹江口市均州一路市政公司家属楼 邮编:442700)
1. 合理购进。在利用酒糟喂猪时,首先要做到合理购进。如果购进新鲜啤酒糟,因其含水量高(69%左右),容易腐败变质,所以不宜远途运输,应小批量购进,现购现喂,越新鲜越好。干制谷物籽实类酒糟水分低(16.28%),易保存,可适量多购。另外,在原料中加入大量稻壳的酒糟,不易消化,会引起猪便秘,所以在购进时应注意选择质地细腻的酒糟。
2. 提倡鲜喂。酒糟放置过久,堆积过厚,易产热、产酸和霉烂变质,因此提倡鲜喂。酒糟如短时间喂不完,可装入无毒塑料袋中压实,扎紧袋口,置于低温避光处保存,或用缸式法、窖式法、堆式法,压紧封闭储藏。鲜酒糟经40天左右储藏后,其营养价值不变,同时也消除了毒性。取用时应从一端或上层开始,每次取用后封闭严实,如果酒糟较多,鲜储又不方便,也可将酒糟晒干后储藏。无论怎样储藏,发生霉烂变质的酒糟绝对不能喂猪。
3. 喂前处理。新鲜酒糟酒精气味较浓,饲喂前应做高温处理或晾晒,使酒精气味挥发后再与其他饲料混合饲喂;鲜酒糟易酸败,如酸味过大,每50千克可加入50~100克碳酸钙(石灰粉)或碳酸氢钠(小苏打粉)并充分搅拌,以便中和醋酸,降低毒性。
4. 限量饲喂。酒糟属温性饲料,一般酒糟喂猪喂量不宜过大,大量饲喂易引起猪便秘。一般新鲜酒糟喂量不得超过日粮的20%,干酒糟不得超过日粮的10%。不宜喂含有大量稻壳的粗糙酒糟。如酒糟中含有大量的稻壳,喂量应减少1/3~1/2。
5. 搭配饲喂。由于酒糟中无氮浸出物的含量低,精蛋白质品质较差,猪生长发育所需的胡萝卜素、维生素D和钙质等营养物质缺乏,因此不可以单独饲喂,必须搭配一定比例的玉米面、糠麸、饼类等精饲料,补充适当的骨粉、蛋壳粉、微量元素等矿物质饲料,同时还要搭配足量的青饲料,以弥补酒糟中所缺乏的营养物质,又可防止猪发生便秘。
6. 择猪而饲。用酒糟喂妊娠母猪后,易出现流产、死胎、仔猪弱小等现象;喂哺乳母猪可使奶汁品质下降,仔猪易下痢;喂种公猪后精液品质下降。所以,酒糟一般只能喂给育肥猪,忌喂妊娠、哺乳母猪和种公猪。
7. 防止中毒。猪长期超量饲喂酒糟发生便秘时,可用大黄30克、硫酸镁30~50克、甘草20克,共为细末,用沸水冲泡,加入蜂蜜80克,一次性喂服,即可消除猪的便秘。若酒糟储存不当或搭配不当,会引起猪中毒,表现为食欲减退,伴有腹痛,排粪时先便秘后拉稀,呈现顽固性胃肠炎症状,严重时出现呼吸困难,四肢麻痹,且伴有神经症状,周身形成皮炎和疹块,排红色尿液等。一旦发生酒糟中毒现象,除立即停喂外,对中毒的猪可用1%碳酸氢钠(小苏打)溶液1000~2000毫升口服或灌肠,同时内服缓泻剂,可用硫酸钠30克、植物油150毫升,加适量水混合后内服,再静脉注射5%葡萄糖生理盐水500毫升和10%氯化钙溶液20~40毫升。病情严重者,可肌内注射10%~20%安钠咖5~10毫升。
(作者联系地址:湖北省丹江口市均州一路市政公司家属楼 邮编:442700)