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蛇瓜，别名蛇豆、蛇丝瓜、大豆角等，我国只有少部分地区零星栽培，近年来本地区种植较多。以嫩果实为蔬，嫩叶和嫩茎也可食。可炒食、作汤，别具风味。此外，蛇瓜是一种攀缘植物，瓜条细长、均匀、弯曲，花白色丝裂并卷曲，形状别致，数条果实下垂形态似一条条活蛇，坠满棚架，绿、白、红相间，色彩绚丽。
蛇瓜的栽培技术与田间管理
【摘 要】
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蛇瓜，别名蛇豆、蛇丝瓜、大豆角等，我国只有少部分地区零星栽培，近年来本地区种植较多。以嫩果实为蔬，嫩叶和嫩茎也可食。可炒食、作汤，别具风味。此外，蛇瓜是一种攀缘植物，瓜条细长
【机 构】
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江苏省邳州市车辐职业高级中学
【出 处】
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现代园艺
【发表日期】
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2010年2期
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