【摘 要】
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本实验用１５００ｍ１８０℃热水从１００ｇ甜菊干叶中萃取甜菊苷，用Ｃａ（ＯＨ）２和聚合硫酸铁作絮凝剂，在８０℃温度下去除萃取液中的杂质和色素，再经吸附树脂处理后于９８％的乙醇中结晶提纯，可得８．９６ｇ纯度为９６．２％的甜菊苷．文中对影响提取
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本实验用１５００ｍ１８０℃热水从１００ｇ甜菊干叶中萃取甜菊苷，用Ｃａ（ＯＨ）２和聚合硫酸铁作絮凝剂，在８０℃温度下去除萃取液中的杂质和色素，再经吸附树脂处理后于９８％的乙醇中结晶提纯，可得８．９６ｇ纯度为９６．２％的甜菊苷．文中对影响提取和精制的因素如温度、水量、絮凝剂和树脂种类以及乙醇浓度等进行探讨．结果表明，本方法可大大提高结晶的收率和纯度．
In this experiment, stevioside was extracted from 100g dried leaves of Stevia rebaudiana with 1500m180 ℃ hot water. With Ca (OH) 2 and polyferric sulfate as flocculant, the impurities and pigments in the extract were removed at 80 ℃, After crystallization from 98% ethanol, 8.96 g of stevioside with a purity of 96.2% were obtained. In this paper, the extraction and refining factors such as temperature, water, flocculants and resin types and ethanol concentrations were discussed. The results show that this method can greatly improve the crystallization yield and purity.
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