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在中职教育体系中，现代学徒制是一个很常见的人才教育模式。本文着重探讨了现代学徒制背景下中职《焙烤食品生产技术》课程的教学实践。通过课程目标、教学内容、教学模式、教学评价等方面对其展开探讨，希望能够帮助广大一线教师指明方向、提供借鉴。
现代学徒制背景下中职《焙烤食品生产技术》课程教学实践
【摘 要】
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在中职教育体系中，现代学徒制是一个很常见的人才教育模式。本文着重探讨了现代学徒制背景下中职《焙烤食品生产技术》课程的教学实践。通过课程目标、教学内容、教学模式、教
【机 构】
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太原生态工程学校
【出 处】
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消费导刊
【发表日期】
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2021年2期
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