目的探讨乌司他丁联合谷氨酰胺治疗急性重症胰腺炎的疗效和对炎症因子的影响。方法抽取某院2016年1月至2017年12月收治的74例急性重症胰腺炎患者作为观察对象,根据治疗方法不同分为两组,对照组给予患者禁食、禁水、胃肠减压,解痉止痛、抗生素控制感染、纠正电解质紊乱、营养支持等常规治疗。联合治疗组则在常规治疗基础上给予谷氨酰胺联合乌司他丁治疗。两组均治疗2周。比较两组患者治疗前后的炎症因子水平和肝肾功能指标。比较两组患者的症状缓解时间。结果治疗前,两组患者的肿瘤坏死因子α(TNF-α)、白细胞介素6(IL-6)、白细胞介素10(IL-10)、内毒素(LPS)比较,差异无统计学意义,P>0.05。治疗后,联合治疗组患者炎症因子TNF-α、IL-6、LPS水平明显下降,IL-10明显升高,较对照组各项均改善更明显,P<0.05,差异有统计学意义。治疗前,两组患者的谷草转氨酶(AST)、谷丙转氨酶(ALT)、总胆红素(TBIL)、血清肌酐(Scr)比较,差异无统计学意义,P>0.05。治疗后,联合治疗组患者的各项肝功能指标均明显下降,较对照组均改善更明显,P<0.05,差异有统计学意义。联合治疗组患者的腹痛和腹胀缓解时间均明显早于对照组,组间比较,差异有统计学意义,P<0.05。结论对急性重症胰腺炎采用乌司他丁联合谷氨酰胺治疗能优化患者细胞因子水平,改善肝肾功能,及早改善腹胀腹痛的不适症状,疗效满意。