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对鳡消化系统的解剖学、组织学进行了初步研究。鳡消化道由口咽腔、食道、前肠、中肠、后肠、肛门组成。肠道直且厚,呈一"Z"形弯曲,其肠长与体长呈线性相关,关系式为Y=1.6587X+5.4506(R2=0.9371);消化道可分为食道、前肠、中肠和后肠,由内向外由粘膜层、粘膜下层、肌层和浆膜层4层组成。前、中、后肠3部分的组织结构相同,都具有较高的粘膜皱褶、丰富的杯状细胞和发达的纹状缘,但从前肠至后肠粘膜褶皱高度、粘膜下层厚度、环肌层厚度、纵肌层厚度及杯状细胞数量均逐渐减少。