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表面活性剂浓度越高,表面张力越低,但高浓度时变化不明显,低浓度时变化较大,因此可以利用表面张力反映表面活性剂清洗残留情况。当残留液表面张力大于60mN/m时认为表面活性剂已经基本除去,并以此为标准检测不同清洗工艺的残留情况。
啤酒生产企业清洗过程中表面活性剂残留情况分析
【摘 要】
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表面活性剂浓度越高,表面张力越低,但高浓度时变化不明显,低浓度时变化较大,因此可以利用表面张力反映表面活性剂清洗残留情况。当残留液表面张力大于60mN/m时认为表面活性剂
【机 构】
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广州南沙珠江啤酒有限公司;
【出 处】
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中外酒业·啤酒科技
【发表日期】
：
2004年期
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