【摘 要】
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作为一种重要的药、食、饲同源蔬菜,芜菁具有良好的保健功效、营养价值和食用价值,是一种种植效益好、开发前景良好的高原蔬菜。详细介绍了芜菁的特征特性、营养价值及种植效益,挖掘出芜菁具备适应能力强、抗逆性好、产量高、营养丰富等优势,并从整地、水肥、病虫草害管理等方面总结了芜菁人工栽培技术要点,青海地区露地栽培每667 m2可采收块根3000~5000 kg,产值0.3万~1.0万元。
【机 构】
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青海大学/青海省农林科学院/省部共建三江源生态与高原农牧业国家重点实验室/青海省蔬菜遗传与生理重点实验室
【基金项目】
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青海省科技厅青年基金项目(2019-ZJ-979Q),青海省科技厅科技成果转化专项项目(2021-NK-124),国家自然科学基金项目(31960602),青海省科技厅重点实验室项目(2020-ZJ-Y02),青海省农林科学院创新基金项目(2018-NKY-008)。
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作为一种重要的药、食、饲同源蔬菜,芜菁具有良好的保健功效、营养价值和食用价值,是一种种植效益好、开发前景良好的高原蔬菜。详细介绍了芜菁的特征特性、营养价值及种植效益,挖掘出芜菁具备适应能力强、抗逆性好、产量高、营养丰富等优势,并从整地、水肥、病虫草害管理等方面总结了芜菁人工栽培技术要点,青海地区露地栽培每667 m2可采收块根3000~5000 kg,产值0.3万~1.0万元。
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