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出口型大蒜保鲜贮藏要点
出口型大蒜保鲜贮藏要点
来源 :农民文摘 | 被引量 : 0次 | 上传用户:oslo123
【摘 要】
:
一、主要技术条件用于贮藏的大蒜应严格控制质量,选择无机械伤、无虫蛀、无霉变、外皮颜色正常、个头匀称、不散瓣的蒜头,而且要充分暴晒至干燥。机械损伤对贮藏保鲜的质量影响
【出 处】
:
农民文摘
【发表日期】
:
2008年9期
【关键词】
:
保鲜贮藏
大蒜
口型
技术条件
贮藏保鲜
呼吸作用
蒸腾作用
损伤
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一、主要技术条件用于贮藏的大蒜应严格控制质量,选择无机械伤、无虫蛀、无霉变、外皮颜色正常、个头匀称、不散瓣的蒜头,而且要充分暴晒至干燥。机械损伤对贮藏保鲜的质量影响很大,因为受损伤的大蒜其呼吸作用会急剧增强,蒸腾作用也会加剧,同时损伤处还容易受到青霉菌的侵害,井逐渐侵害到整个蒜瓣。
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