【摘 要】
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目的:研究和改进甜蜜素含量测定方法。方法:在国标测定方法的基础上,用氢氧化钠试液中和正己烷提取液中残留的硫酸,消除造成样品溶液不稳定的因素,用毛细管柱气相色谱法测定
【机 构】
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云南省西双版纳州食品药品检验所,云南省红河州食品药品检验所
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目的:研究和改进甜蜜素含量测定方法。方法:在国标测定方法的基础上,用氢氧化钠试液中和正己烷提取液中残留的硫酸,消除造成样品溶液不稳定的因素,用毛细管柱气相色谱法测定甜蜜素含量。结果:样品溶液在24h内稳定,精密度良好,RSD=1.55%。甜蜜素含量在0.06146~4.9165 mg/ml范围内呈良好线性关系,r2=0.9999;最低检出限为0.00333g/kg。不含甜蜜素的饮料样品加标回收率为104.4%~114.6%,RSD为5.5%;含甜蜜素的饮料样品加标回收率为94.47%~102%,RSD为4.0%。结论:该方法样品溶液稳定,结果重现性好、灵敏度和准确度较高,有利于保障日常的检验工作。
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