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花粉是指有花植物雄蕊花药里的细小颗粒粉末,即植物的雄性生殖细胞。200年前,植物学家首次发现只有当这个小小的花粉粒落在雌蕊的柱头上,并和子房里的卵细胞结合,植物才能结出种子。花粉的这种繁衍后代的奥秘,当时引起了植物学家的极大兴趣。许多生物学家都开始研究花粉遗传后代的秘密。近年来人们对花粉的研究又暴发出了新的兴趣。美国健康中心、苏联远东科学研究所、法国国立研究中心等几十家研究所都正在进行这方面的研究。罗马尼亚、西德、法国、瑞典、中国等上千家工厂在生产大批花粉食品和药品,苏联冰球运动员、美国的田径运动员、日本