【摘 要】
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在韩国,由以前称作日式的日本风味饭店众多,寿司和生鱼片已不稀罕。这些饭店供应的生鱼片大多以鲷、牙鲆为原料,称为金枪鱼的生鱼片也几乎是由旗鱼代替,而能供应货真价实的
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在韩国,由以前称作日式的日本风味饭店众多,寿司和生鱼片已不稀罕。这些饭店供应的生鱼片大多以鲷、牙鲆为原料,称为金枪鱼的生鱼片也几乎是由旗鱼代替,而能供应货真价实的金枪鱼生鱼片
In South Korea, sushi and sashimi are no longer rare, with many Japanese-style restaurants formerly known as Japanese. Most of the sashimi supplied by these restaurants are raw seabream and flounder, while raw sashimi, called tuna, is also almost replaced by swordfish, and can serve genuine tuna sashimi
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