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通过定量研究,对中国居民主要食品消费需求及其趋势进行分析.采用一次趋势性分析模型:qt=β0+β1t和两对数线性需求分析模型:logqt=βo+β1logyt+β2logpt为工具,以国家统计局提供的相关数据,运用单纯回归分析和重回归分析方法进行测试,在此基础上作了进一步的研究,研究结果将为我国主要食品消费需求及其发展趋势,提供可靠的参考依据.