从2006年开始，我国的肉鸽市场呈现出产销两旺的局面。今年的市场需求同比增长了15％，再加上出口量的增加，乳鸽的供求缺口也在加大，价格也逐渐趋稳，肉鸽养殖正在快速发展。
　　肉鸽孵化出来的28天内称为乳鸽，具有较高的食用和药用价值。一般来说，乳鸽养到23天28天之间出售最合适。养殖期超过30天后，乳鸽就变成了青年鸽，它的营养成分就会发生变化，价格会更低。
　　山东省禹城市南孙村有一个自发形成的肉鸽市场，是方圆几十里肉鸽交易量最大的地方。每年的麦收季节都是乳鸽价格低迷的时候，今年的价格比去年同期还低。饲料贵，鸽子便宜，养殖户们难免有些抱怨，不过很多养殖户对未来乳鸽的价格还是充满信心。因为他们都已经总结出经验，掌握了每年乳鸽价格的波动趋势。然而3年前，乳鸽价格低迷时，养殖户并没有这样的信心。
　　禹城市有30多年的养鸽传统，但每户都养得不多，主要是自己吃。郭继红是第一个大规模养肉鸽的人，他的肉鸽存栏量最多时曾达到1万多对。2002年，他建起了一条屠宰冷藏生产线，带动大批农民扩大了肉鸽养殖规模，他的生意也做得非常红火。
　　2005年之前，郭继红收购的乳鸽占禹城市养殖量的80％，他掌握了乳鸽销售淡旺季的规律，在淡季时尽量压低乳鸽的价格，收购以后加工成白条鸽放到冷库里，等到旺季时出售。
　　2005年夏季是乳鸽市场淡季，郭继红为了多收一些乳鸽，就把收购价格定得很低。当时的成本价格在8元左右，可他给出的收购价格却在6～7元钱，养殖户赔了本，不少人开始处理种鸽。
　　养殖量逐渐萎缩，加上当时个别地区出现了禽流感疫情，郭继红货源不足，只得把乳鸽屠宰加工生产线转租了出去。乳鸽价格回升后，他已经没有货可卖，只得放弃乳鸽屠宰，养起了种鸽。
　　郭继红的经历被一个叫高兴峰的人看在了眼里。高兴峰原来在禹城宰杀肉鸡，通过观察，他认为宰杀乳鸽的利润更高，于是，他趁郭继红停产的机会进入了这个行业。由于有郭继红的前车之鉴，所以在乳鸽价格低迷的时候，高兴峰采取了相反的办法。2007年乳鸽市场淡季到来以后，为了不让养殖户失去积极性，源源不断地给他供应货源，他的收购价格都在成本价以上，只要养殖户有，他就收，为此他贷款80多万元，存了100多吨货。
　　尽管对于能不能卖出去心里没底，高兴峰还是咬牙坚持着。2007年国庆节后，乳鸽市场回暖，价格上扬，高兴峰几个月的坚持终于有了回报，他不但没赔，反而多赚了1/3左右。
　　2007年底，高兴峰将屠宰车间扩建到了日屠宰4万只的规模，禹城市宰杀乳鸽的厂家也已发展到五六家，禹城市莒镇乡还建设了16个肉鸽养殖小区，仅这些小区年出栏乳鸽就可达200多万只。
　　收购乳鸽的厂家逐渐增多，养殖户在乳鸽价格上却仍然没有主动权。为了改变受制于人的局面，60多家养殖大户协议成立了肉鸽养殖合作社，将合作社成员的肉鸽实行统一销售。
　　合作社向高兴峰提出，由合作社统一给他供应乳鸽，每天不低于8000只，但价格要比市场上每斤高出1元钱，最低价不得低于9元每市斤。由于合作社成员都是养殖大户，为了保证货源，高兴峰最终同意了合作社的要求。
　　这样，养殖户们的利益受行情影响更小了，高兴峰的货源也有了充分的保障，他也能去开拓更大的市场而无后顾之忧了。
　　点评：高兴峰之所以成功，与郭继红的失败经历有不可分割的联系。这两人的故事透露出一个信息：大家有钱赚，自己才能赚，单纯靠压低收购价来获取剪刀差的经营方式是短视的，必定会失败。别人失败了不代表这个行业就没有前景，善于总结教训，改进经营方式，同样会抓住商机。
　　
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