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根据2003年工业统计年报，按照企业资产规模、销售收入、盈利能力三项指标和独立核算法人单位的在地统计原则，经国家统计局工业交通统计司、中国食品工业协会对2003年度中国食品工业企业综合实力评价，并核实企业的上报数据，最终确定了100家企业为“2003年度中国食品工业百强企业”，现将名单予以发布。本次发布的100家中国食品工业百强企业实现了全行业五分之一的销售收入和近四成的利润，上交国家税金占全行业的三分之一，为中国食品工业的发展做出了重要的贡献。