【摘 要】
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<正> 硒早期曾被认为是有害元素,1957年才发现少量的硒对防治动物肝坏死有作用。1973年联合国卫生组织宣布硒是人体生命必需的微量元素,它的过剩或缺乏都会给人的健康带来不
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<正> 硒早期曾被认为是有害元素,1957年才发现少量的硒对防治动物肝坏死有作用。1973年联合国卫生组织宣布硒是人体生命必需的微量元素,它的过剩或缺乏都会给人的健康带来不利影响。中国有二十二个省市自治区约72％的地区处于缺硒或低硒状态。恩施位于湖北西南部,是一个古老的产茶区,系中外驰名的“玉露”茶、“宜红”工夫茶主产地,通过科研单位和专家多年的考察和研究,证明恩施茶叶含硒量丰富,是我国第一个高硒茶区。而且茶叶内含物丰富,自然品质好,具有广阔的研究、开发前景。经过几年的调查研究和实际工作,现就开发利用恩施富硒茶的有关问题进行探讨。
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