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以含可消化糖水平为0％、6％、23％和40％的等蛋白、等脂肪饲料饲养宝石鲈（Scortum barcoo）6周，禁食36h后饱食投喂，测定不同时间段血液指标及肝肌糖元的变化。结果表明，投喂Ⅱ组（23％）饲料的宝石鲈生长及饲料利用状况最佳；摄食后血糖、甘油三酯和胆固醇均为先上升后下降，随可消化糖水平升高，血糖和甘油三酯上升幅度显著增大（P〈0．05），总胆固醇上升幅度依次减小，总氨基酸无明显变化；肝糖元除Ⅲ组（40％）外均呈先上升后下降的趋势，肌糖元先上升后下降，最后维持稳定。肝肌糖元含量上升幅度均随可消化