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近年来,全球食品恶性事件不断发生,食品安全问题始终是全社会普遍关注的重大问题。2008年以来,三鹿婴幼儿奶粉等事件集中暴露了我国食品安全工作领域的薄弱环节,食品安全问题被推上'风头浪尖'。2009年6月1日,我国正式颁布实施《食品安全法》代替原有的《食品卫生法》,标志了食品安全监管工作将进行一场大改革,食品监督模式将转变为多个部门共同监管。