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【摘要】防火设计是大型商业建筑设计中的一项重要内容，直接关系到商业建筑运行安全问题。本文首先分析了大型商业建筑火灾原因、特点，其后围绕某大型购物中心详细探讨了防火设计要点，以期可供参考。
【关键词】商业建筑;火灾;原因;特点;防火设计
【DOI】10.12334/j.issn.1002-8536.2021.25.037
1、引言
近年来，我国城市商业建筑建设规模日益扩大，功能不断增加，极大丰富了城市居民日常生活，也为城市发展注入了新的生命力。然而，大型商业建筑运行郭总洪，火灾是一大重要威胁，极易引发惨重的人员伤亡、经济损失，对此科学开展大型商业建筑的防火设计具有重要现实意义，也是本文研究的重点所在。
2、大型商业建筑火灾特点
由于大型商业建筑结构复杂、人员密集，成为了近年来火灾发生数量最多、人员伤亡最惨重、经济损失最大的地方。大型商业建筑火灾原因与特点具体可归纳如下：
（1）火灾原因：①商业建筑通常规模较大，内部需要用到多种多样的用电设备，一旦出现用电不当、线路问题、设备安装不当、设备带病运行等也会导致出现火灾;②餐厅场所的可燃气体泄漏，遇到明火或者高温之后产生爆炸，也是导致火灾的原因之一;③建筑空间内部大量可燃物品胡乱堆放，也有可能导致爆炸和火灾的产生;④外墙保温和阻燃材料选择不当，导致产生火灾;⑤人为操作不慎，导致火灾产生。
（2）火灾特点：①火势蔓延速度快：大型商业建筑通常规模较大，内部空间宽阔，装修过程中需要用到多种多样的材料，而且内置可燃物较多，此外建筑内的楼梯、电梯容易形成烟囱效应，导致一旦发生火灾，火势蔓延速度极快。②人员疏散困难：大型商业建筑中每天来往人员复杂，人流量大，一旦出现火灾，大量人员同时冲向出口，导致现场秩序混乱、人员恐慌拥挤还会加大踩踏事件的发生概率。此外，由于建筑空间较大，因此安全疏散距离长，同时一些人们方向感差，因此导致现场人员疏散十分困难，人们无法在最短时间快速逃离现场，无疑在一定程度上增加了安全疏散难度。③灭火救援难度大：城市中的大型商业建筑通常都处于比较繁华的地段，不仅建筑规模大，而且人流量大，因此由于受到这些外界因素的影响，导致一旦发生火灾事故，救援难度较大。
3、实例探析大型商业建筑的防火设计要点
3.1工程概况
本项目为大型商业建筑，总建筑面积10.8万m2，其中地上9.2万m2，打造以零售、商业、娱乐、影院为主的购物中心。项目地下面积约1.6万m2，主要设置为机动车停车库、设备用房及非机动车库;其中在北侧沿梅溪河公园侧积极利用场地6m的高差，设置局部对外商业及超市，打造双首层的商业人流动线。沿南侧城市广场建筑主体高度21.50m，沿北侧商业中心消防环道建筑主体高度为27.50m。
3.2防火设计要点
3.2.1防火分区
根据新版《建筑设计防火规范》（GB50016-2014）的规范理解：步行街是位于多座不同建筑之间的一个独立的贯通空间，类似设置了顶棚的街道，不从属于该街道两侧的任何建筑，只用于人员通行用，因此步行街本身不需要再划分防火分区。消防设计严控室内步行街两侧店铺划分<300m2，并采用耐火极限≥2.0h的墙体分隔。对于面积超过300m2以上的影院、运动集合店、银行等次主力店各自划分防火分区。其中影院部分划分为两个防火分区，每个防火分区均设置1个独立直接对外安全出口，且在首层能直通室外地面安全区域。经过此种措施，减少了火灾相互蔓延的可能性，极大降低了不同业态在紧急情况下对相邻防火分区的影响，提高了购物中心整体的防灾能力。
3.2.2防火分隔
（1）步行街部分
步行街两侧建筑相对面最近距离满足步行街两侧建筑相应的防火间距，且最小处按高层建筑的防火间距要求为13m。各条步行街端部均在外墙设置外窗，设置可开启的电动开启扇，开启面积大于该部位外墙面积的一半。步行街长度最长为290m，均符合规范每段不超过300m的要求。
步行街两侧建筑的商铺，其面向步行街一侧的围护结构采用耐火完整性及耐火隔热性均不低于1h的防火玻璃墙;相邻商铺之间面向步行街一侧设置1.2m宽，200厚加气混凝土砌块实体墙，耐火极限3.0h;影院、运动集合店、银行等次主力店采用耐火极限大于3h的加气混凝土砌块与相邻商铺进行分隔，面向步行街一侧采用特级防火卷帘和防火墙进行分隔，特级防火卷帘耐火极限≥3.0h，防火墙耐火极限不小3.0h。
步行街每层均设置回廊，出挑宽度最小处为1.3m。步行街地面面积5830m2，步行街上部各层开口面积为2907m2，开口面积占步行街地面面积的49.9%，且均匀布置，满足防火规范规定的不低于步行街地面面积的37%的要求。步行街两侧建筑内的疏散楼梯均可直通室外或在首层直通步行街;首层商铺的疏散门直接通至步行街。
（2）购物中心内部
购物中心内的通风、空调机房及其他设备室之间及与其他部位之间，采用耐火极限≥2.0h的隔墙和耐火极限≥1.5h的楼板进行分隔，设置甲级防火门。室内步行街的电缆井、管道井、排烟道、排气道、垃圾道等竖向管道井，独立设置;井壁应为耐火极限≥1.0h的不燃烧体;井壁上的检查门采用乙级防火门。门下设置200高素混凝土门槛。
（3）餐饮场所部分
根据《关于加强超大城市综合体消防安全工作的指导意见》公消〔2016〕113号文规定：餐饮场所食品加工区的明火部位应靠外墙设置，并应与其他部位进行防火分隔。由于餐饮外侧是疏散走道，无法直接对外，通过与消防部门沟通，4层中间餐饮和不贴临后勤通道处餐饮厨房区采用顶部天窗形式排烟，步行街外侧餐饮厨房区采用在后勤通道处开高窗排烟满足规范要求。
对于餐饮类商铺，使用燃气等明火的厨房和备餐区与营业区之间采用耐火极限≥2.0h的墙体和甲级防火门进行分隔。未靠建筑外墙的餐饮铺采用电加热的轻餐饮模式，禁用燃油燃气。
3.2.3消防救援场地设置
沿北侧滨河路设消防救援场地，兼作货运停车场。消防救援场地距建筑 5m，宽度10m，总长度与最长边等长。基地四周设 5m 宽消防车道环通并联通场地各主次出入口，消防救援窗设置在毗邻消防登高场地一侧的外墙上，每层设置可供消防救援人员进入的外窗，外窗净宽及净高均为 1.2m，窗下口距室内楼面高度1.0m，每个防火分区设置 4 个，水平间距 18m，消防救援窗均設置的室内的公共区域，便于消防救援人员顺利进入室内施救。
结语：
综上所述，大型商业建筑已经成为了现代城市的重要组成部分，多建设于城市繁华地带，建筑体量大、内部空间大、结构复杂、人员密集，一旦发生火灾极易造成严重后果。大型商业建筑设计中，必须将防火设计作为一项重要工作来抓，科学进行防火分区、防火分隔设计，并合理设置消防救援场地，切实保证商业建筑消防安全。
参考文献：
[1]曹蕾.商业建筑设计的消防难点——南昌九洲天虹广场设计[J].有色冶金设计与研究，2019，40（03）：44-46.
[2]蒋涛.高层大型商业建筑防火与安全疏散设计[J].价值工程，2019，38（04）：170-172.
[3]张旭红.商业建筑综合防火设计方法研究[J].山西建筑，2016，42（06）：30-32.
【关键词】商业建筑;火灾;原因;特点;防火设计
【DOI】10.12334/j.issn.1002-8536.2021.25.037
1、引言
近年来，我国城市商业建筑建设规模日益扩大，功能不断增加，极大丰富了城市居民日常生活，也为城市发展注入了新的生命力。然而，大型商业建筑运行郭总洪，火灾是一大重要威胁，极易引发惨重的人员伤亡、经济损失，对此科学开展大型商业建筑的防火设计具有重要现实意义，也是本文研究的重点所在。
2、大型商业建筑火灾特点
由于大型商业建筑结构复杂、人员密集，成为了近年来火灾发生数量最多、人员伤亡最惨重、经济损失最大的地方。大型商业建筑火灾原因与特点具体可归纳如下：
（1）火灾原因：①商业建筑通常规模较大，内部需要用到多种多样的用电设备，一旦出现用电不当、线路问题、设备安装不当、设备带病运行等也会导致出现火灾;②餐厅场所的可燃气体泄漏，遇到明火或者高温之后产生爆炸，也是导致火灾的原因之一;③建筑空间内部大量可燃物品胡乱堆放，也有可能导致爆炸和火灾的产生;④外墙保温和阻燃材料选择不当，导致产生火灾;⑤人为操作不慎，导致火灾产生。
（2）火灾特点：①火势蔓延速度快：大型商业建筑通常规模较大，内部空间宽阔，装修过程中需要用到多种多样的材料，而且内置可燃物较多，此外建筑内的楼梯、电梯容易形成烟囱效应，导致一旦发生火灾，火势蔓延速度极快。②人员疏散困难：大型商业建筑中每天来往人员复杂，人流量大，一旦出现火灾，大量人员同时冲向出口，导致现场秩序混乱、人员恐慌拥挤还会加大踩踏事件的发生概率。此外，由于建筑空间较大，因此安全疏散距离长，同时一些人们方向感差，因此导致现场人员疏散十分困难，人们无法在最短时间快速逃离现场，无疑在一定程度上增加了安全疏散难度。③灭火救援难度大：城市中的大型商业建筑通常都处于比较繁华的地段，不仅建筑规模大，而且人流量大，因此由于受到这些外界因素的影响，导致一旦发生火灾事故，救援难度较大。
3、实例探析大型商业建筑的防火设计要点
3.1工程概况
本项目为大型商业建筑，总建筑面积10.8万m2，其中地上9.2万m2，打造以零售、商业、娱乐、影院为主的购物中心。项目地下面积约1.6万m2，主要设置为机动车停车库、设备用房及非机动车库;其中在北侧沿梅溪河公园侧积极利用场地6m的高差，设置局部对外商业及超市，打造双首层的商业人流动线。沿南侧城市广场建筑主体高度21.50m，沿北侧商业中心消防环道建筑主体高度为27.50m。
3.2防火设计要点
3.2.1防火分区
根据新版《建筑设计防火规范》（GB50016-2014）的规范理解：步行街是位于多座不同建筑之间的一个独立的贯通空间，类似设置了顶棚的街道，不从属于该街道两侧的任何建筑，只用于人员通行用，因此步行街本身不需要再划分防火分区。消防设计严控室内步行街两侧店铺划分<300m2，并采用耐火极限≥2.0h的墙体分隔。对于面积超过300m2以上的影院、运动集合店、银行等次主力店各自划分防火分区。其中影院部分划分为两个防火分区，每个防火分区均设置1个独立直接对外安全出口，且在首层能直通室外地面安全区域。经过此种措施，减少了火灾相互蔓延的可能性，极大降低了不同业态在紧急情况下对相邻防火分区的影响，提高了购物中心整体的防灾能力。
3.2.2防火分隔
（1）步行街部分
步行街两侧建筑相对面最近距离满足步行街两侧建筑相应的防火间距，且最小处按高层建筑的防火间距要求为13m。各条步行街端部均在外墙设置外窗，设置可开启的电动开启扇，开启面积大于该部位外墙面积的一半。步行街长度最长为290m，均符合规范每段不超过300m的要求。
步行街两侧建筑的商铺，其面向步行街一侧的围护结构采用耐火完整性及耐火隔热性均不低于1h的防火玻璃墙;相邻商铺之间面向步行街一侧设置1.2m宽，200厚加气混凝土砌块实体墙，耐火极限3.0h;影院、运动集合店、银行等次主力店采用耐火极限大于3h的加气混凝土砌块与相邻商铺进行分隔，面向步行街一侧采用特级防火卷帘和防火墙进行分隔，特级防火卷帘耐火极限≥3.0h，防火墙耐火极限不小3.0h。
步行街每层均设置回廊，出挑宽度最小处为1.3m。步行街地面面积5830m2，步行街上部各层开口面积为2907m2，开口面积占步行街地面面积的49.9%，且均匀布置，满足防火规范规定的不低于步行街地面面积的37%的要求。步行街两侧建筑内的疏散楼梯均可直通室外或在首层直通步行街;首层商铺的疏散门直接通至步行街。
（2）购物中心内部
购物中心内的通风、空调机房及其他设备室之间及与其他部位之间，采用耐火极限≥2.0h的隔墙和耐火极限≥1.5h的楼板进行分隔，设置甲级防火门。室内步行街的电缆井、管道井、排烟道、排气道、垃圾道等竖向管道井，独立设置;井壁应为耐火极限≥1.0h的不燃烧体;井壁上的检查门采用乙级防火门。门下设置200高素混凝土门槛。
（3）餐饮场所部分
根据《关于加强超大城市综合体消防安全工作的指导意见》公消〔2016〕113号文规定：餐饮场所食品加工区的明火部位应靠外墙设置，并应与其他部位进行防火分隔。由于餐饮外侧是疏散走道，无法直接对外，通过与消防部门沟通，4层中间餐饮和不贴临后勤通道处餐饮厨房区采用顶部天窗形式排烟，步行街外侧餐饮厨房区采用在后勤通道处开高窗排烟满足规范要求。
对于餐饮类商铺，使用燃气等明火的厨房和备餐区与营业区之间采用耐火极限≥2.0h的墙体和甲级防火门进行分隔。未靠建筑外墙的餐饮铺采用电加热的轻餐饮模式，禁用燃油燃气。
3.2.3消防救援场地设置
沿北侧滨河路设消防救援场地，兼作货运停车场。消防救援场地距建筑 5m，宽度10m，总长度与最长边等长。基地四周设 5m 宽消防车道环通并联通场地各主次出入口，消防救援窗设置在毗邻消防登高场地一侧的外墙上，每层设置可供消防救援人员进入的外窗，外窗净宽及净高均为 1.2m，窗下口距室内楼面高度1.0m，每个防火分区设置 4 个，水平间距 18m，消防救援窗均設置的室内的公共区域，便于消防救援人员顺利进入室内施救。
结语：
综上所述，大型商业建筑已经成为了现代城市的重要组成部分，多建设于城市繁华地带，建筑体量大、内部空间大、结构复杂、人员密集，一旦发生火灾极易造成严重后果。大型商业建筑设计中，必须将防火设计作为一项重要工作来抓，科学进行防火分区、防火分隔设计，并合理设置消防救援场地，切实保证商业建筑消防安全。
参考文献：
[1]曹蕾.商业建筑设计的消防难点——南昌九洲天虹广场设计[J].有色冶金设计与研究，2019，40（03）：44-46.
[2]蒋涛.高层大型商业建筑防火与安全疏散设计[J].价值工程，2019，38（04）：170-172.
[3]张旭红.商业建筑综合防火设计方法研究[J].山西建筑，2016，42（06）：30-32.