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最近流行炒枸杞，因为枸杞只有和油脂一起加热做熟，其中的胡萝卜素才能释放出来。其实要最大程度发挥枸杞的入药价值，炒或煮都不如直接嚼着吃好。
枸杞，炒着吃不如嚼着吃
【摘 要】
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最近流行炒枸杞，因为枸杞只有和油脂一起加热做熟，其中的胡萝卜素才能释放出来。其实要最大程度发挥枸杞的入药价值，炒或煮都不如直接嚼着吃好。
【出 处】
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中老年保健
【发表日期】
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2017年10期
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