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由于人们经济水平的不断提高及生活条件的明显改善,人们的饮食结构发生了很大的变化,饮食的营养搭配非常不合理,主要以荤菜为主,很少食瓜果蔬菜,因此,在当今社会,我国患有高脂血症的人群越来越多,并且患有此病的人群的年龄愈来愈趋向于年轻化.高脂血症这种疾病没有特别典型的临床表现,但它依然可以严重危及到病人的身心健康及生活的质量,它是冠心病(CAD)发生的重要危险因素[ 1].