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最近,中国卫生部卫生监督中心卫生标准处新发布了《食品卫生标准及相关法规汇编》上下册(以下简称汇编)。上述汇编把过去的食品卫生国家标准汇编1-6册及以后发布的食品卫生标准单行本40余册的内容进行了综合编辑,为食品卫生监督及食品卫生检验结果的判定提供了较大的方便。但也存在一些问题,现简述如下: