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介绍了中小型间歇式精炼生产高级烹调油的工艺及相关问题，结合本地区油厂高级烹调技改项目，总结了适合中小型油厂的间歇精炼工艺。
中小型油厂高级烹调油精炼工艺探讨
【摘 要】
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介绍了中小型间歇式精炼生产高级烹调油的工艺及相关问题，结合本地区油厂高级烹调技改项目，总结了适合中小型油厂的间歇精炼工艺。
【机 构】
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贵州省粮油科研所
【出 处】
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中国油脂
【发表日期】
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2000年6期
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