β-聚糖酶的诱导合成Ⅱ:初始pH值与培养温度的影响

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以绿色木霉(Trichoderma viride)LH-011为产酶菌株,利用自制复合碳源,对初始pH值、培养温度等因素对β-聚糖酶合成的影响进行了研究.结果表明:以预处理玉米芯为碳源(浓度15 g/L),调节碳氮比为6.4,初始pH 4.8,150 r/min摇瓶培养,前期(32±1) ℃培养24 h,后期(28±1) ℃变温调控培养72 h,纤维素酶活力和木聚糖酶活力分别达到了3.76 U/mL和13.95 U/mL.
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