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从出口水产食品牦蛎样品中检测副溶血性弧菌。应用细菌形态学观察、嗜盐性试验、细胞色素氧化酶试验、靛基质试验、赖氨酸脱羧酶试验、精氨酸双水解酶试验、V-P试验、蔗糖分解试验、O／F试验等鉴定疑似副溶血性弧菌菌株。结果表明经相关试验证明，从牦蛎样品分离出的菌株为副溶血性弧菌。结论从水产食品牦蛎中分离出2株副溶血性弧菌。