【摘 要】
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餐饮业是食品生产经营行业中的重要行业,餐饮业的卫生安全关系到人民群众的身体健康和生命安全.通过开展从业人员卫生知识培训,提高餐饮业从业人员的卫生知识水平,增强其卫生
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餐饮业是食品生产经营行业中的重要行业,餐饮业的卫生安全关系到人民群众的身体健康和生命安全.通过开展从业人员卫生知识培训,提高餐饮业从业人员的卫生知识水平,增强其卫生法制观念,加强自身卫生管理,对于提高餐饮业卫生管理水平、保障消费者身体健康具有十分重要的作用.我市近年来积极探索和落实餐饮业从业人员卫生知识培训的有效方式方法,并取得一定成效.现将我们的做法和体会报告如下.
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